Tostada de higos chumbos

Ingredientes: pan, aceite de oliva, higos chumbos.

Se tuesta el pan, se rocía -al gusto- con aceite de oliva y se le incorporan los higos chumbos maduros que se machacan con un tenedor.

Como dijo Leonardo “la sencillez es la máxima sofisticación”.

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Otrora

En Gallica, una magnífica web de la Biblioteca Nacional de Francia se encuentran estas fotografías tomadas por Marie Hubert Vaffier en 1890.

Un des clochers de la Cathédrale de Jaen

La grande place à Jaen

Vue générale de Jaen

Une rue à Jaen

Partie de la façade de la Cathédrale de Jaen

 

Museo Íbero

A través de un artículo de Patxi Eguiluz titulado El último gran MUSEO, aparecido en la revista AD (Architectural Digest) llego a la web del fotógrafo Fernando Alda y su trabajo sobre el Museo Íbero de Jaén. Aquí van algunas de sus fotos.

Pacolmo Paco

Bastante tiene una con las preocupaciones diarias, los dolores cotidianos, las tristezas corrientes y … ¡¡ PACOLMO PACO !!

Narraba Kierkegaard que “En un teatro se declaró un incendio en los bastidores. Salió el payaso a dar la noticia al público. Pero éste, creyendo que se trataba de un chiste, aplaudió. Repitió el payaso la noticia y el público aplaudió más aún...”Hacía mucho que no veía a Paco Pacolmo. Entre las dos fotos anteriores median unos 13 años. La primera es en Cazorla en otoño, la segunda ayer, primavera, en Jaén. En la fachada de los baños árabes. Durante la “noche en blanco”.

Había cambiado. Ambos habíamos cambiado. Lo ví más sabio. ¿Quizá por eso más triste?

El payaso, como el esperpento valleinclanesco, es un espejo deformante donde mediante la risa, la emoción, el reto, nos enseña nuestras propias miserias, lo que no vemos, lo que ocultamos. Nos deja en pelotas vamos.

Pero destruir es más fácil que construir, desnudar más que hilar. Y yo, ayer, me vine con un lindo saquito que me tejió Paco Pacolmo.

No sé donde leí que el humor es Buster Keaton en su lecho de muerte. Que el buen humor es la anécdota que contaba Enrique Vila-Matas donde, junto al lecho de muerte de Buster Keaton, dos personas se preguntaban si habría muerto ya o no. A lo que una le dice a la otra: “No sé. Tócale los pies. La gente muere con los pies fríos.” A lo que Buster Keaton responde con sus últimas palabras “Juana de Arco no”.

¡Qué va, qué va, qué va!… ¡Yo leo a Kierkegaard!

Sábado. Tarde primaveral. Lluvia y sol. Aire frío, y calor en la recacha. En Jaén, soledad en pocas zonas y bullicio en las más. Buscando las primeras recalé en una catedral vacía y una exposición de artesanía en los baños árabes. Allí encontré este colorista “Nacimiento de Venus”.

Me acompañaba Diapsálmata de Kierkegaard.

Aquí les dejo lo mejor de la tarde.

La puerta de la felicidad ¿se abre hacia afuera o hacia adentro?” La gente no hace más que hablar de que el tiempo pasa, de que la vida fluye como un río, etc. Yo no lo noto. El tiempo está quieto y yo también. Todos los planes que proyecto revierten directamente sobre mí, y cuando escupo, la saliva me cae en todo el rostro.”

“Ser un hombre completo es lo más grande que hay. Acaban de salirme unos juanetes, algo es algo.”

“Corría tan deprisa tras la felicidad que la pasó de largo.”“Lo que los filósofos dicen acerca de la realidad es con frecuencia tan decepcionante como el letrero que pende a veces sobre la puerta del almacén de un chamarilero: “Aquí se plancha”. Y claro, cuando uno va para que le planchen la ropa, se lleva chasco, pues el letrero era una cosa más entre las que estaban en venta.”

Vigilar y castigar

Jaén es una ciudad foucaultiana plena de heterotopías.

Vocabulario

vocabulario

Sigue sin gustarme pasear por Jaén aunque es innegable que enriquece mi vocabulario.